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A canela é uma das especiarias mais velhas do mundo. Podemos dizer que é a melhor especiaria disponível em termos de nutrição e saúde. Além do perfume marcante a canela tem atividade antioxidante, antifúngica e antiviral. Parece ser milagrosa, né? Apesar de ter sido usada na medicina por outras culturas há séculos, a canela ajuda desde problemas cardíacos a problemas respiratórios. Vinda …

Aquele velho chazinho de gengibre da vovó é cheio de benefícios, a melhor parte é que são comprovados pela medicina. A raiz usada por séculos como um remédio natural, ajuda a emagrecer, previne náuseas, é anti-inflamatório e tem contribuído na prevenção do câncer e úlceras no estômago. A raizinha é poderosa! O gengibre pode ser usado em chás ou em …

As frutas são importantes companheiras na dieta. Elas são versáteis, marcam presença nos sucos, lanches e principalmente nos momentos em que você sente desejo por um docinho. A “fruta” do momento é o caju. O Caju é muito nutritivo, uma excelente fonte de proteínas e muitos minerais essenciais como o cobre, cálcio e ferro. Riquíssimo em vitamina C, o caju desbanca a …

Este verão tem sido o mais quente já registrado e a primeira coisa em que vem à mente para se refrescar é um delicioso sorvete. Como não dá para abusar nos tradicionais o tempo todo, você pode optar por variações de sorvetes mais leves, fáceis de fazer e que irão trazer inúmeros benefícios a sua saúde. Com apenas 84 calorias …

Acompanhante de todas as refeições, o arroz ganhou uma versão toda especial para as festas de final de ano. O arroz integral é rico em fibras, proteínas, minerais e vitaminas do complexo B e uma serie de propriedades que fazem bem à saúde. Lembrando que esse tipo de arroz demora mais tempo para cozinhar e por isso necessita de mais água. Ingredientes …

Chegou o final de ano e aquela velha preocupação com os quilinhos a mais na balança já bateu na porta. Deixe essa preocupação de lado. As refeições dessa época podem ser tão equilibradas e saudáveis quanto você imagina. Substituir ingredientes que provocam inchaço e sensação de estufamento como o glúten é uma dica que ajuda a começar o próximo ano …