Comer mais banana e diminuir o consumo de sal pode prevenir milhares de mortes por acidente vascular cerebral (AVC). As pessoas com uma alta ingestão de potássio, presente na fruta, tem 24% menos risco de sofrer um AVC.
Levantamentos anteriores sugerem que pessoas mais velhas podem ser prejudicadas pelo grande consumo de potássio, porque seus rins são menos capazes de remover essa substância do sangue. Porém, a nova pesquisa aponta que o potássio não afeta negativamente a função renal. Há grandes evidências de que os pacientes com pressão arterial elevada melhoraram após aumentarem o consumo de potássio. Portanto, o aumento no consumo desse mineral beneficiou a maioria das pessoas.
E a banana é um dos alimentos mais ricos em potássio. Cada unidade possui cerca de 420 mg do mineral, sendo que o consumo diário recomentado é de 3.500 mg. A água de coco e o espinafre são outras ótimas fontes de potássio. Portanto a redução de sal pelo período de no mínimo quatro semanas auxilia em uma diminuição significativa da pressão arterial, reduzindo o risco de derrame e ataque cardíaco. A dieta saudável é uma parte fundamental da prevenção de AVC. A pressão arterial elevada é o maior fator de risco. Fazer mudanças na dieta é um grande passo para manter a pressão sob controle.
